Desplegar menú lateral
Curs

Curso IRTA d'Elaboració de Formatges 2019

Data: Del 27-05-2019 al 07-06-2019 Ubicació: Torre Marimon (Caldes de Montbui)

Vols conèixer les bases de l’elaboració de les múltiples tecnologies formatgeres? ¿Realitzar un bon control sanitari i higiene de la formatgeria? ¿Conèixer les problemàtiques en els processos d’elaboració i afinat de formatges? ¿Ampliar coneixements en la microbiota de la llet i els productes lactis? En l’anàlisi sensorial de formatges i el seu maridatge?

Ja tenim aquí l’edició 2019 del Curs d’elaboració de formatges de l’IRTA, un curs consolidat en el sector i de llarga trajectòria, amb més de 38 edicions!

Vols més informació? Ves a la web del curs i apunta’t a la llista de distribució per estar-hi al dia: cursoquesos.irta.cat