Desplegar menú lateral
Jornada tècnica

Tast de l’avellana i valorització gastronòmica

Data: 08-10-2018 Ubicació: Reus Preu: Gratuïta

De vegades, és bo aturar-se a fer inventari per a prendre consciència dels actius que acumulem. Intercanviar experiències amb altres territoris per a enriquir-nos i millorar, però també adonar-nos que les nostres coses, sovint són millors del que nosaltres mateixos reconeixem.

El tast tècnic de l’avellana permet afinar en matisos que ens ajuden a entendre millor aquest producte i a treure-li el millor partit. En aquesta sessió aprendrem alguna cosa nova, com una metodologia de tast d’avellana, però sobretot ens mostrarem el que ja hem fet amb aquest producte tan nostre i compartirem idees sobre el que encara ens queda per fer.

Trobareu tota la informació al programa de la jornada.