Desplegar menú lateral
Directori d'experts

Agustí Romero Aroca

CÀRREC: Investigador especialista en Olivicultura, Elaiotècnia i Fruita Seca
TELÈFON 977 32 84 24 (centre)
CENTRE: IRTA Mas Bové

Revisa aquest camp

Revisa aquest camp

Revisa aquest camp

S'ha enviat correctament
No s'ha pogut enviar correctament, prova en un altre moment

Informació professional:

Agustí J. Romero Aroca es enginyer Agrònom i investigador especialista del Programa científic IRTA “Olivicultura, elaiotècnica i fruits secs”.

El seu treball actual es centra en el desenvolupament de programes de millora de procesos i de gestió de qualitat d’olis a les DOP catalanes, així com en el processat industrial de fruits secs.

És coautor d’un llibre sobre varietats d’olivera a Cataluña, així com de diversos capítols en altres llibres tècnics sobre olivera, oli, anàlisi sensorial d’aliments i fruits secs. També és coautor de més de 60 articles científics i més de 80 de divulgació. A l’actualitat participa en diversos projectes científics i contractes amb empreses del sector.

Membre del panell oficial de tast d’olis de Catalunya, va contribuir a la seva formació i és responsable del seu entrenament i control de fiabilitat en l’àmbit de la norma ISO-17025.

Curriculum ampliat: