DietaPYR2: Innovacions aplicades a la cadena productiva pirinenca de boví per valoritzar una carn identificable pel consumidor
Desplegar menú lateral
Data d'inici:
01/01/2018
Data de fi:
31/12/2020
Programa responsable:
Qualitat i tecnologies alimentàries
Investigador principal:
Entitats finançadores:
|
L’objectiu del projecte Dieta PYR2 és el de cooperar entre centres d’R+D+i i associacions de ramaders, carnissers i hostalers per tal que permeti l’intercanvi de coneixements relacionats amb la producció i comercialització de la carn de boví produïda als Pirineus amb races autòctones.
La cooperació entre actors del territori es reforça a l’estar involucrats com a socis centres de recerca, centres de transferència i associacions de productors i comercialitzadors.
|
