Desplegar menú lateral

EMBOCHEESE: Desenvolupament de nou concepte de formatge embotit i optimització del procés de maduració.

Data d'inici: 01/11/2018 Data de fi: 30/09/2021
Programa responsable: Tecnologia Alimentària

Entitats finançadores:

L’objectiu d’aquest projecte és la creació de nous formatges innovadors
lligats amb cordill, amb qualitat, textura i gust dels formatges madurats de
gran format, amb una reducció del temps de maduració, donant al sector
formatger nous mercat i vies de negoci.

Etiquetes: