En fructicultura, la varietat és un dels principals factors de producció. Potser ara més que mai, l’elecció correcta de les varietats pot suposar la diferència entre una explotació rendible o un fracàs econòmic, i per tant té un gran impacte sobre la competitivitat d’un dels principals sectors agraris a Catalunya. Els criteris per decidir la varietat que cal plantar inclouen l’adaptació a les condicions climàtiques, la producció de fruita de qualitat i l’adequació als canals comercials establerts i/o potencials. Pel que fa a l’adaptació agronòmica i la qualitat, la climatologia de Catalunya, amb estius secs i calorosos, fa més difícil l’adaptació de les varietats obtingudes en altres programes de millora sovint amb condicions climàtiques molt diferents. Generalment, aquestes presenten manca de coloració vermella, qualitat de fruita insuficient, com ara fermesa reduïda, i desordres fisiològics com el cop de sol o la caiguda precollita. La introducció de varietats sense cap informació prèvia per part dels productors pot conduir a observar aquests problemes una vegada realitzada la costosa inversió en la plantació.
Des de l’any 1994, l’IRTA disposa d’un programa d’introducció i avaluació de varietats de fruiters que té com objectiu identificar les varietats més ben adaptades i a la vegada donar garanties als milloradors d’aquestes varietats a través dels convenis d’experimentació. El programa consisteix en la introducció de varietats procedents de programes de millora ubicats arreu del món. Fins ara s’han establert uns 50 convenis de col·laboració. El programa es desenvolupa a l’Estació Experimental de Lleida i l’Estació Experimental Agrícola Mas Badia i es concentra especialment en les espècies de pomera, perera i presseguer. L’avaluació inclou aspectes rellevants sobre el comportament de l’arbre, aspectes productius i de la qualitat obtinguda, com ara calibre del fruit, coloració i qualitat organolèptica. Des de l’any 1994 s’han avaluat 305 varietats de pomera, 515 de presseguer i 85 de perera. Els resultats obtinguts es recullen en una llista de varietats de referència pel sector. Aquestes llistes s’actualitzen anualment. La difusió dels resultats es realitza a través dels intercanvis amb els tècnics del sector productor, amb la publicació de llibres, però especialment a través de les exposicions de varietats que s’organitzen a través de les Jornades de Fructicultura de les Estacions Experimentals, amb una gran participació del sector. S’estima que des de l’any 1994 s’han rebut 15.000 visites a les exposicions organitzades.
Actualment es disposa d’un sistema d’introducció de varietats de fruita que assegura una informació adequada al sector productor pel que fa a l’adaptabilitat de les varietats i que garanteix els drets dels obtentors. Més recentment, l’IRTA, conjuntament amb el sector productor a través de l’Agrupació d’Interès Econòmic Fruit Futur, ha iniciat el seu propi programa de creació varietal i d’aquesta manera estableix les bases de la innovació varietal en els anys vinents. |
Presentació