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PORFITECH: Obtención de pigmentos basados en la Zinc-Protoporfirina y de proteínas funcionales a partir de coproductos de origen animal

Fecha de inicio: 01/01/2018 Fecha de finalización: 31/07/2020

Entidades financiadoras:

El objetivo general del proyecto es la obtención de ingredientes con funcionalidad tecnológica a partir de hígados de porcino.