Estudiar el comportamiento nutricional, mineralógico y de conservación de las peras conferencia de la D.O.P. Peras de Rincón de Soto
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Fecha de inicio:
03/04/2017
Fecha de finalización:
02/04/2020
Programa responsable:
Poscosecha
Investigador principal:
Entidades financiadoras:
El objetivo general del presente proyecto es evitar las pérdidas en peras Conference de La Rioja debidas al desarrollo de desórdenes internos mediante optimización de los protocolos de recolección, control y conservación. La idea principal es desarrollar un sistema de control integral permitiendo un control de esta alteración.
